ナスとなめたけのママ豆腐

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かなりあらっぽいレシピです。
おどろかないでごらんください。

「ナスとなめたけのママ豆腐」
ナス(大1本)は短冊に、ショウガはみじん切りに、そして豆腐(1丁)は一口大に切ります。
熱したフライパンにごま油を多めにたらし、ナス、ショウガを炒めます。
火が通ったら小さな瓶詰めなめたけを1瓶分入れます。
なめたけがなじんできたら豆腐を入れ、ささっと混ぜて豆腐があたたまったら出来上がりです。
好みでツユを足してください。
なめたけのとろみが中華風でご飯に合います。
熱々をフーフー言って召し上がれ!
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