コルネットというパン 「ラ ファリネッラ」

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友人がお土産に持って来てくれたコルネットというパン。
杉並の「ラ ファリネッラ」というイタリアパンのお店生まれ。
形はフランスのクロワッサンと同じですが、生地がまったくちがったほんのりあまい「母さんの匂い」のパンです。
ナポリ湾に浮かぶイスキア島の名物なのだとか。
美しい海を思い浮かべながら豊かな気持ちでいただきました。




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同じお店のいちじくラスク。
私にとっては至福の組み合わせです。
きらきらひかるお砂糖がガラスみたいで。
とても美しいラスク。
お味は、その姿が表すごとく繊細で軽やかでした。